随着我国加入WTO,食品/医药/电子等工业将进入世界经济体系,直接参与国际市场竞争,一切滞后和有悖于质量管理规范、条例、法规的方面必须尽快完善。
在不断涌现出的食品问题面前,消费者对食品安全越来越关注,食品加工环境需要严格把关,食品企业必需十分注重提高食品的卫生安全性。我们要不断改善和提高食品的安全性,按照QS食品质量安全市场标准建立食品企业都应建造无菌净化车间。
1、要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如:针对产品验证生产流程合理性,全面考虑洁净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。