4,供水与排水设施: 净化车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水方向应逆加工进程方向,即由清洁区向非清洁区流。净化车间内的供水管路应尽量统一走向,沧州食品净化车间,冷水管要避免从操作台上方通过,以免冷凝水凝集滴落到产品上。为了防止水管外不洁的水被虹吸和倒流入管路内,须在水管适当的位置安装真空消除器。净化车间的排水沟应该用表面光滑,不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,食品净化车间,以保证车间排水的通畅,排水的方向也是从清洁区向非清洁区方向排放。排水沟上应加不生锈材料制成活动的蓖子。车间排水的地漏要有防固形物进入的措施,畜禽加工厂的浸烫打毛间应采用明沟,以便于清除羽毛和污水。排水沟的出口要有防鼠网罩,净化车间的地漏或排水沟的出口应使用U 型或P型,S 型等有存水弯的水封,以便防虫防臭。
其它可能用到的设备:高压锅、厌氧培养设备、离心机、振荡器、烤箱、恒温水浴箱、菌落计数器、电位 pH计、高速离心机等设备。 常规玻璃器皿 1. 吸管:用于吸取少量液体,常用的吸管为0.1刻度1mL及1.0刻度的10mL吸管。 2. 培养皿:为硬质玻璃双碟,常用于分离培养,盖与底大小应合适,食品净化车间标准,常用规格为90mm。 3. 三角烧瓶与广口瓶:多用于盛培养基及配制溶液,常用的规格有250mL、500mL、1000mL。 4. 烧杯:供盛液或煮沸用,食品净化车间装修,常用的规格为100mL、250mL、500mL、1000mL 5. 量筒:用于液体测量,常用规格为100mL、250mL、1000mL 6. 试管:用于细jun培养,有多种规格。 7. 载玻片盖玻片:细jun涂片观察用。 8. 试剂瓶:装试剂用,常用棕色避光 9.其它,如试管架、毛刷、酒精灯、接种针、接种环等。