净化车间要设定卫生管理机构,配备经过培训的专职食品卫生管理人员,建立设备设施维修,山东食品净化车间,做好定期检测,避免食品污染。同时要制定有效的清洗和消毒方法。各种药剂的使用种类和范围要经过卫生监督部门的批准,达标后方可排放,食品净化车间标准,厂区设定的污染收集设施为密封式,净化车间设计,要在一定时间内处理,车间内工作人员每年要进行一次体检。对于食品生产过程中的卫生要求,原材料要检验和化验,合格后才能使用,生产设备和工具要在使用前清洗彻底,食品净化车间,消毒检测设备时,不能污染食品。包装上的标签要按照相关规定执行,生产过程中的各项原始记录要保存好,保存期应较改产品的商品保存期延长6个月为宜。
超净工作台、医用工作台、通风柜、风淋事、空气净化器、各类实验台及手术室配套设备等。