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在清洁区内设计通道时应保证,泰安净化,此通道直接到达每一个生产岗位、中间物或内包材料存放间。
(1)不能把其他岗位操作间或存放间作为物料和操作人员进入本岗位的通道,净化,更不能把双扉烘箱类的设备作为人员的通道。
(2)在不影响工艺流程、工艺操作、设备布置的前提下,相邻清洁区如果空调系统参数相同可在隔墙上开门开传递窗或设传送带用来传送物料。
1、要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如:针对产品验证生产流程合理性,全面考虑洁净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。